30日間無料体験

この注文でお急ぎ便、お届け日時指定便を無料体験 Amazonプライム無料体験について

単行本
￥2,200 (132pt)

ポイント: 132pt (6%) 詳細はこちら

無料配送 4月21日日曜日にお届け
詳細を見る

または最も早いお届け日時指定便明日 8:00 - 12:00の間にお届け（15 時間 46 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

残り2点（入荷予定あり）在庫状況について

￥￥2,200 () 選択したオプションを含めます。最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。詳細

出荷元

Amazon.co.jp

出荷元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

支払い方法

お客様情報を保護しています

支払い方法

お客様情報を保護しています

Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。詳細はこちら

詳細はこちら

すべて見る

ギフトの設定

配送料 ¥240 4月25日-26日にお届け
詳細を見る

お届け先を選択

中古商品: 良い | 詳細

発売元古本市場ＳＥＬＥＣＴ店

画像はありません

選択したカラーの画像がありません。
カラー：

このビデオを見るには、次をダウンロード Flash Player

ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック:四姉妹たちの作品世界とすてきなレシピ単行本 – 2020/9/26

ウィニ・モランヴィル (著), ルイーザ・メイ・オールコット (著), 岡本千晶 (翻訳)

4

すべての形式と版を表示

{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"￥2,200","priceAmount":2200.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"2,200","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"2Gk5%2BK5neyeOFw%2FbtX1Wxt2O1fEGnMwuaTYCoKMw0U3HjgAiYSypv6o4PMn%2BZtd%2FlxKExtUU4Oko6BDavgaGs50LQ2HYgxxLx6mOMqfOyGVpo6Vj50ChEXU%2F0cDTxHFm%2B48FEGmJkds%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"￥1,364","priceAmount":1364.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"1,364","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"2Gk5%2BK5neyeOFw%2FbtX1Wxt2O1fEGnMwusFk2k4toh62n5d47452R9IyzWKWrxbuB8t%2FKgVCiJsibluFGWF7Y%2FchrOsKhriKwiOB4UEvLNuUKPMhsEtcZnRlsD%2FVKPpu8aKAfi9uDlwFZS71e977%2F5zcddTqWJzVLaatCggSD5viis%2F84p01sZlMXKxexfk89","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}

購入オプションとあわせ買い

若草物語

しっかり者の長女メグ、活発で信念を曲げない次女ジョー、内気で繊細な三女ベス、人懐っこく頑固な末っ子エイミー……。
『若草物語』は、南北戦争時代に力強く生きるマーチ家の四姉妹が織りなす物語です。この物語のなかで重要な役割を果たす食べ物とレシピをイラストと写真、料理にまつわるエピソードとともに紹介します。

--------------------------------------------------------------------------------
これからご紹介する50のレシピは『若草物語』に登場する食べ物の精神と喜びをとらえるうえで役立つでしょう。レシピの多くは、物語で言及されている具体的な料理からアイデアを得たもので、たとえばグリドルケーキ、そば粉のパンケーキ、たたきつぶしたポテト、ブランマンジェ、コンビーフ、アスパラガス、ボンボン・アンド・モットー、カラントゼリーのソース、ジンジャーブレッドなど、マーチ家の人々が家族や友人や隣人たちと一緒に作ったり味わったりした料理をご紹介していきます。ほかには、物語のなかで行われるイベントにヒントを得た料理が登場します。メグ、ジョー、ベス、エイミーと姉妹の友人たちは、しばしば食べ物を囲んで集いますが、どんな料理を食べているのか具体的に書かれていないこともあります。このようなケースでは、そういった機会に楽しめそうなタイプのレシピをご提案します。たとえば、ハンナが家族の「お茶(tea)」や「夕食(supper)」――夕方の食事に対して区別なく使われる言葉――に作るであろう簡単な食事のほか、エイミーがアートスクールの友人たちのために企画するパーティー、ローリーのピクニック付きボート遊びなど、規模の大きな集まりに適した料理をご紹介していきます。また、海外旅行中にエイミーが発見し、大好きになったに違いないフランスのレシピもいくつか取り入れています。
(本書「はじめに」より)
--------------------------------------------------------------------------------

目次

謝辞
はじめに

第1章ハンナの朝食
そば粉のパンケーキ
“インディアンミール"のグリドルケーキ
エイミーの好きな“クリスマス"のマフィン
母さまに食べさせたい上等オムレツ
チーズとジャムのターンオーバー
ミルクトースト
りんごとシナモンとメープルシロップ入りオートミールポリッジ

第2章家族や友人との集い
ローストビーフのピクニックサンドイッチ
チーズとバターとセロリのサンドイッチ
ぶどうとアーモンド入りチキンサラダ
昔ながらのテンダーロインローストビーフ
メグのカラントゼリーソース
改良版ジョーのコンビーフ
ジョーのえびを使った(シェルフィッシュ)レリッシュ
改良版ジョーのアスパラガス
ジョーのレタスサラダ
スパイス貿易のデビルドエッグ

第3章マーチ家のディナーとサパー
アップルオーチャード・チキン
メグのチキンとマカロニのスープ
ニューイングランド風たらのオーブン焼き
ニューイングランド風フィッシュチャウダー
ガーデン・ポットパイ
メグのマカロニ・アンド・チーズ
ハムのクリーム煮トーストのせ
モラセスとりんご酢入りのビーフシチュー
ハンナのコテージパイ
ハンナのスモークソーセージとポテト"メス"
ハンナのたたきつぶしたポテト
メープル・コーンミールのドロップビスケット

第4章甘いおやつ、デザート、飲み物
甘いおやつ
エイミーの"ライムピクルス"シュガークッキー
ベア先生のチョコレートドロップ付きバニラバタークッキー
ボンボン・アンド・モットー
デザート
ブランマンジェといちご
果物とナッツのトライフル
デザートクレープ
パリ風シュークリーム
アップルスランプ
メグの"プラム"プディング
ジョーのジンジャーブレッド
ホットミルク・スポンジケーキ
ブラックラズベリーのゼリーケキ、レモンクリーム添え
アップルターンオーバー
魅惑的なミニタルト
“レモンチーズ"タルトレット
ピンクと白のアイスクリームデザート
いちごのシャーベット
冬のいちごソース
飲み物
エイミーのレモネード
エイミーの泡立ちフレンチチョコレートドリンク

ルイーザ・メイ・オールコットについて
著者について
索引

ルイーザ・メイ・オールコットについて
ルイーザ・メイ・オールコットは、アビゲイル・メイ・オールコットとエイモス・ブロンソン・オールコット夫妻の4人の娘の次女として1832年に生まれました。幼少期と青春期のほとんどを通じて、一家は貧しい生活を送っていました。というのも、理想主義の知識人で、教育改革者でもあった父親が生計を立てるのに苦労していたからです。働き始めたころ、ルイーザ・メイ・オールコットはお針子や教師の仕事をしていました。また、舞台にも立ち、南北戦争中は看護師としても働きました。幼くして書くことを始めたオールコットは、17歳になった1849年、最初の小説を完成させますが、この小説は生涯、書籍として出版されることはありませんでした。20代から30代にかけては家族を支えるため、大衆誌向けに扇情的なスリラーを量産します。1868年、出版社から少女向けの本を書いてほしいとの依頼を受け、オールコットは自分の家族の経験をもとに『若草物語』を6週間足らずで書き上げました。1869年にはその第2部が出版されます(現在はこの2作がひとつの物語として扱われています)。オールコットは幅広い作品の執筆と出版を続け、ほかの作品とともに、『若草物語』の続編2作『: Little Men: Life at Plumfield with Jo's Boys(リトル・メン:プラムフィールドの生活とジョーの子どもたち)』(1871年)および『Jo's Boys, and How They Turned Out(ジョーの子どもたちと彼らのその後)』(1886年)[訳注:邦訳タイトルはそれぞれ『第三若草物語』『第四若草物語』(吉田勝江訳、角川書店)]を完成させました。オールコットは結婚することなく、1888年に亡くなりました。
著者について
ウィニ・モランヴィルはフードライター兼編集者として25年のキャリアを持ちます。『The Bonne Femme Cookbook: Simple, Splendid Food That French Women Cook Every Day(いい女のクックブック:フランス女性が毎日作るシンプルですばらしい料理)』の著者であり、これまで多くの料理雑誌やウェブサイトに記事を書いてきました。とりわけ先祖代々受け継がれてきたレシピに多大なる情熱を示し、『Test Kitchen Favorites(テストキッチンの人気レシピ)』――アメリカで最も愛読されている雑誌『Better Homes & Gardens(ベターホームズ&ガーデンズ)』に1928年から2000年代初頭にかけて掲載されたレシピを集めた本――ではリサーチャー兼ライターを務めています。ウィニはフィクション作家でもあり、短編集『The Record Player and Other Stories(レコードプレーヤー)』を出版しています。フランスとルイーザ・メイ・オールコットのファンであるウィニの次なるプロジェクトは、フランスを広範に旅したオールコットの足跡をたどる旅行記です。旅をしていないとき、ウィニは夫のデイヴィッド・ウルフとともにアイオワ州デモインで暮らしています。

この商品に関する問題を報告する

本の長さ

112ページ
言語

日本語
出版社

原書房
発売日

2020/9/26
寸法

19.8 x 1.5 x 22.2 cm
ISBN-10

4562057769
ISBN-13

978-4562057764
すべての詳細を表示

よく一緒に購入されている商品

ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック:四姉妹たちの作品世界とすてきなレシピ

￥2,200

132ポイント(6%)

最短で4月21日日曜日のお届け予定です

残り2点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

+

￥2,200

132ポイント(6%)

最短で4月21日日曜日のお届け予定です

残り4点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

総額:

当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。

ポイントの合計: pt

もう一度お試しください

詳細

追加されました

これらの商品のうちの1つが他の商品より先に発送されます。

詳細の表示詳細の非表示

一緒に購入する商品を選択してください。

ケイト・マクドナルド
14
単行本
18個の商品：￥890から
バーバラ・M. ウォーカー
77
単行本
23個の商品：￥1,604から
イレーンクロフォード
33
単行本
30個の商品：￥1,357から
文化出版局編
47
単行本
12個の商品：￥600から
ロバート・トゥーズリー・アンダーソン
2
単行本
24個の商品：￥1,660から
白泉社書籍編集部
30
単行本
47個の商品：￥838から

商品の説明

著者について

ルイーザ・メイ・オールコットについて
ルイーザ・メイ・オールコットは、アビゲイル・メイ・オールコットとエイモス・ブロンソン・オールコット夫妻の4人の娘の次女として1832年に生まれました。幼少期と青春期のほとんどを通じて、一家は貧しい生活を送っていました。というのも、理想主義の知識人で、教育改革者でもあった父親が生計を立てるのに苦労していたからです。働き始めたころ、ルイーザ・メイ・オールコットはお針子や教師の仕事をしていました。また、舞台にも立ち、南北戦争中は看護師としても働きました。幼くして書くことを始めたオールコットは、17歳になった1849年、最初の小説を完成させますが、この小説は生涯、書籍として出版されることはありませんでした。20代から30代にかけては家族を支えるため、大衆誌向けに扇情的なスリラーを量産します。1868年、出版社から少女向けの本を書いてほしいとの依頼を受け、オールコットは自分の家族の経験をもとに『若草物語』を6週間足らずで書き上げました。1869年にはその第2部が出版されます(現在はこの2作がひとつの物語として扱われています)。オールコットは幅広い作品の執筆と出版を続け、ほかの作品とともに、『若草物語』の続編2作:『Little Men: Life at Plumfield with Jo's Boys(リトル・メン:プラムフィールドの生活とジョーの子どもたち)』(1871年)および『Jo's Boys, and How They Turned Out(ジョーの子どもたちと彼らのその後)』(1886年)[訳注:邦訳タイトルはそれぞれ『第三若草物語』『第四若草物語』(吉田勝江訳、角川書店)]を完成させました。オールコットは結婚することなく、1888年に亡くなりました。

著者について
ウィニ・モランヴィルはフードライター兼編集者として25年のキャリアを持ちます。『The Bonne Femme Cookbook: Simple, Splendid Food That French Women Cook Every Day(いい女のクックブック:フランス女性が毎日作るシンプルですばらしい料理)』の著者であり、これまで多くの料理雑誌やウェブサイトに記事を書いてきました。とりわけ先祖代々受け継がれてきたレシピに多大なる情熱を示し、『Test Kitchen Favorites(テストキッチンの人気レシピ)』――アメリカで最も愛読されている雑誌『Better Homes & Gardens(ベターホームズ&ガーデンズ)』に1928年から2000年代初頭にかけて掲載されたレシピを集めた本――ではリサーチャー兼ライターを務めています。ウィニはフィクション作家でもあり、短編集『The Record Player and Other Stories(レコードプレーヤー)』を出版しています。フランスとルイーザ・メイ・オールコットのファンであるウィニの次なるプロジェクトは、フランスを広範に旅したオールコットの足跡をたどる旅行記です。旅をしていないとき、ウィニは夫のデイヴィッド・ウルフとともにアイオワ州デモインで暮らしています。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 原書房 (2020/9/26)
発売日 ‏ : ‎ 2020/9/26
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4562057769
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4562057764
寸法 ‏ : ‎ 19.8 x 1.5 x 22.2 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 652,423位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 8,626位英米文学

カスタマーレビュー:
4

カスタマーレビュー

5つのうち5つ

4グローバルレーティング

星5つ

100%

星4つ

0%

星3つ

0%

星2つ

0%

星1つ

0%

評価はどのように計算されますか?

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

レビューのソート基準

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

吉川　明雄

若い時によく読んだ懐かしい本です。

2021年9月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とてもきれいになっていて特にお料理のことを集めていてくださっていて、今の私にはうれしい本でした。
ありがとうございました。

役に立った

	非会員	プライム会員
通常配送	¥410 - ¥450*	無料
お急ぎ便	¥510 - ¥550
お届け日時指定便	¥510 - ¥650

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

プライム無料体験をお試しいただけます

画像はありません